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| Cubetti uova e zucchine |
(per 4 persone)
- 3 Uova
- 1 Zucchina media
- Formaggio (2 cucchiai)
- Sale - 1/4 di cipolla
- Prezzemolo (quanto basta)
Preparazione
Sbattete 2 uova, aggiungetevi il formaggio, il prezzemolo e un po' di sale.
In un tegame tritate la zucchina, la cipolla, aggiungete un pizzico di sale e fate soffriggere per circa 10 minuti.
Aggiungete il composto di uova preparato in precedenza (girando continuamente), fatelo cuocere per circa 13 minuti.
Servite ben caldo.
Tempo cottura: 23 minuti
Tempo totale occorrente: circa 35 minuti
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